Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Dzērienu Menedžeris
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam pieredzējušu un motivētu Dzērienu Menedžeri, kurš pievienosies mūsu komandai un uzņemsies atbildību par dzērienu sortimenta pārvaldību, kvalitātes nodrošināšanu un klientu apmierinātības veicināšanu. Šī loma ir būtiska mūsu uzņēmuma tēla un pakalpojumu kvalitātes uzturēšanā, īpaši viesmīlības un ēdināšanas nozarē. Dzērienu Menedžeris būs atbildīgs par dzērienu izvēli, piegādātāju attiecību uzturēšanu, personāla apmācību un dzērienu pārdošanas stratēģiju izstrādi.
Ideālais kandidāts ir cilvēks ar izcilām komunikācijas prasmēm, labām zināšanām par alkoholiskajiem un bezalkoholiskajiem dzērieniem, kā arī spējām analizēt tirgus tendences un pielāgot sortimentu atbilstoši klientu vēlmēm. Dzērienu Menedžerim jāspēj strādāt dinamiskā vidē, pieņemt lēmumus un nodrošināt augstu apkalpošanas kvalitāti.
Galvenie pienākumi ietver dzērienu izvēles un iepirkumu vadību, sadarbību ar piegādātājiem, dzērienu karšu izstrādi, personāla apmācību par dzērienu servisu un pārdošanas tehnikām, kā arī budžeta plānošanu un izpildi. Tāpat Dzērienu Menedžeris būs atbildīgs par krājumu uzskaiti, kvalitātes kontroli un atbilstību normatīvajiem aktiem.
Mēs piedāvājam konkurētspējīgu atalgojumu, profesionālās izaugsmes iespējas un darbu draudzīgā un dinamiskā komandā. Ja jums ir aizraušanās ar dzērienu kultūru un vēlme veidot izcilu klientu pieredzi, mēs aicinām jūs pieteikties šai lomai.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Pārvaldīt dzērienu sortimentu un nodrošināt tā kvalitāti
- Izstrādāt un atjaunot dzērienu kartes
- Sadarboties ar piegādātājiem un veikt pasūtījumus
- Apmācīt personālu par dzērienu servisu un pārdošanu
- Uzraudzīt krājumus un veikt inventarizāciju
- Plānot un pārvaldīt dzērienu budžetu
- Analizēt pārdošanas datus un uzlabot stratēģijas
- Nodrošināt atbilstību pārtikas un alkohola normatīviem
- Organizēt degustācijas un dzērienu pasākumus
- Veicināt klientu apmierinātību un lojalitāti
Prasības
Text copied to clipboard!- Pieredze dzērienu pārvaldībā vai līdzīgā amatā
- Zināšanas par alkoholiskajiem un bezalkoholiskajiem dzērieniem
- Lieliskas komunikācijas un vadības prasmes
- Spēja strādāt komandā un patstāvīgi
- Labas organizatoriskās un laika plānošanas prasmes
- Spēja analizēt tirgus tendences un pārdošanas datus
- Izpratne par budžeta plānošanu un izmaksu kontroli
- Augsta atbildības sajūta un precizitāte
- Valodu prasmes (latviešu, angļu; krievu valoda – priekšrocība)
- Izglītība viesmīlības, ēdināšanas vai līdzīgā jomā – vēlama
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir jūsu pieredze dzērienu pārvaldībā?
- Kā jūs izvēlaties dzērienus konkrētam pasākumam vai sezonai?
- Kādas stratēģijas izmantojat, lai palielinātu dzērienu pārdošanu?
- Kā jūs apmācāt personālu par dzērienu servisu?
- Kā jūs risināt problēmas ar piegādātājiem vai krājumu trūkumu?
- Kā jūs nodrošināt atbilstību pārtikas un alkohola normatīviem?
- Vai jums ir pieredze budžeta plānošanā un izmaksu kontrolē?
- Kā jūs sekojat līdzi tirgus tendencēm dzērienu jomā?
- Kā jūs rīkotos, ja klienti sūdzas par dzērienu kvalitāti?
- Kādas ir jūsu iecienītākās dzērienu kombinācijas vai kokteiļi?
